Οίνος που ζυμώθηκε με ιθαγενείς ζύμες και παρέμεινε με τα στέμφυλα για 30 ημέρες σε πιθάρι κεραμικό, παραδοσιακό, χωρητικότητας 300 λίτρων. Ακολούθησε μετάγγιση οίνου σε δρύινα βαρέλια όπου παρέμεινε για 4 μήνες. Εμφιαλώθηκε χωρίς φιλτράρισμα και χρησιμοποιήθηκαν πώματα από φυσικό φελλό.

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: ΛΙΑΤΙΚΟ

ΟΛΙΚΗ ΟΞΥΤΗΤΑ: 7,16 gr/lt

ΥΨΟΜΕΤΡΟ ΑΜΠΕΛΩΝΑ: 500 m

PH : 3,51

ΠΤΗΤΙΚΗ ΟΞΥΤΗΤΑ: 0,53

ΟΛΙΚΟ SO2:-

VOL/ALC : 15%