KΟΜΗ ΤΗΣ ΒΕΡΕΝΙΚΗΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη “Ηλεία”

Προϊόν ολοκληρωμένης καλλιέργειας

Ποικιλιακή σύνθεση: Viognier

Τόπος παραγωγής: Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος Μερκούρη, στο Κορακοχώρι Ηλείας στη Δυτική Πελοπόννησο

Μέθοδος παραγωγής: Λευκή οινοποίηση σε καινούργια βαρέλια Berthomieu

Χρώμα: Κρυστάλλινο ανοικτό χρυσοκίτρινο

Αρώματα: Αρώματα ροδάκινου και ψωμιού με φόντο βανίλιας. Πλούσια γεύση και επίγευση στιβαρή που διαρκεί.

Αρμονικά εδέσματα: Ψάρια και θαλασσινά, λευκά κρέατα ή ερυθρά κρέατα σερβιρισμένα με γλυκές ή λευκές σάλτσες και τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 12-14° C.

Χημική ανάλυση: Αλκοολικός τίτλος : 13,5 % vol. pH : 3,16Ολική οξύτητα : 5,4 g/l Σάκχαρα : 2,5 g/l

Διάρκεια ωρίμανσης: 3 μήνες σε καινούργια γαλλικά βαρέλια

Δυνατότητα παλαίωσης: 1-2 χρόνια

Oργανισμός πιστοποίησης: Cmi

Πρόσφατες διακρίσεις: 2007

• ΒΡΑΒΕΙΑ GOURMET, Ελλάδα "Coma Berenices" 2006: 1o βραβείο