Το κόκκινο γλυκό κρασί Όνειρο παράγεται στο Οινοποιείο Νικολού απο την ποικιλία Grenache rouge που δίνει δυνατούς ερυθρούς οίνους, φρουτώδεις, με έντονο χρώμα και μέτρια οξύτητα. Η υπερωρίμανση των σταφυλιών στο αμπέλι έδωσε χυμό πλούσιο σε σάκχαρα και φτωχό σε οξέα. Η ελεγχόμενη ζύμωση σε δεξαμενή για ένα μήνα και η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για 10 χρόνια διαμορφώνουν τον σύνθετο αρωματικό και γευστικό χαρακτήρα του γλυκού κρασιού. Συνεχίζει να εξελίσσεται γευστικά και αρωματικά εμφιαλωμένο.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:Σύνθετα αρώματα κανέλλας και ξύλου συνδυάζονται με αρώματα αποξηραμένων φρούτων, γεμάτη γεύση γλυκιά και μεστή.