Ιχνηλάτης | ΠΓΕ Κρήτη Κοτσιφάλι Syrah (2016) 750ml | Οινοποιείο Στραταριδάκη

Ιχνηλάτης Ερυθρός 14.5% alc, Ξηρός, Ήπιος, Κοτσιφάλι και Syrah, ΠΓΕ Κρήτη - Οινοποιείο Στραταριδάκη

Κωδικός: G09100000004469
Barcode: 5206324022338
12,70€

ΙΧΝΗΛΑΤΗΣ

Διακριτική οξύτητα με έντονο αρωματικό χαρακτήρα. Έντονο βαθυκόκκινο χρώμα με ρουμπινί αποχρώσεις. Μπουκέτο κόκκινων φρούτων με ψίθυρους βανίλιας. Στρογγυλό στο στόμα με βελούδινη αίσθηση, βουτυράτη επίγευση και διακριτικές ευγενείς τανίνες.

Ιδανικό για κρεατικά με πλούσιες σάλτσες και παλαιωμένα τυριά.

Συνιστάται η χρήση καράφας ή να ανοιχτεί τουλάχιστον μισή ώρα πριν το σερβίρισμα.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 15o-17oC.

το syrah...

Eίναι μία από τις πιο αριστοκρατικές μαύρες ποικιλίες σταφυλιών, με το προνόμιο να παράγει εξωτικά, πλούσια σε δομή και σώμα κρασιά. Οι μικρές, σκουρόχρωμες ρώγες του δίνουν ερυθρούς οίνους με πυκνά αρώματα μαύρων φρούτων (μαύρα μούρα, ώριμο βατόμουρο, δαμάσκηνο κ.α.), βοτάνων και μπαχαρικών.

Το σαρκώδες και πληθωρικό στόμα του προσφέρει από την πρώτη γουλιά μια έντονη γευστική εμπειρία που σιγά σιγά μεταλλάσσεται και καταλήγει να αφήνει μια πικάντικη αλλά γλυκιά νότα στην επίγευση. .

ΙΧΝΗΛΑΤΗΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε) Κρήτης

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Syrah 70% - Koτσιφάλι 30%

ΤΥΠΟΣ: Ερυθρός Ξηρός Οίνος

ΩΡΙΜΑΝΣΗ: 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ: 14.5 %

ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 200 - 280 Mέτρα

ΤΡΥΓΟΣ: Συγκομιδή με το χέρι. Από μέσα Σεπτεμβρίου έως αρχές Οκτωβρίου

ΤΥΠΟΣ ΕΔΑΦΟΥΣ: Αργιλοπηλώδες


 

Οινοποιείο Στραταριδάκη Επισκεφθείτε την Σελίδα Παραγωγού
Εύρος Αλκοολικού Τίτλου12% - 15%
ΠροέλευσηΗράκλειο
Ποικιλία ΣταφυλιούSyrah,Κοτσιφάλι
ΣυσκευασίαΦιάλη 750ml
Περιεκτικότητα σε σάκχαραΞηρός
Χρονιά Εσοδείας2016
Οίνοι ΚρήτηςΟίνοι ΠΓΕ Ηράκλειο
ΚατηγορίεςΚρασιά
Αλκοολικός Τίτλος14,5%

Ιδανικό για κρεατικά με κόκκινες σάλτσες, παλαιωμένα τυριά και έντονα πιάτα.

2023 Χρυσό Μετάλλιο Berliner Wine Trophy
2023 Ασημένιο Μετάλλιο Διεθνης Διαγωνισμος Οινου Θεσσαλονικης