Κόκκινα Χώματα | ΠΓΕ Κρήτη Ερυθρός Cabernet Sauvignon Κοτσιφάλι (2016) 750ml | Οινοποιείο Στραταριδάκη

Κόκκινα Χώματα Ερυθρός 14.5% alc, Ξηρός, Ήπιος, Cabernet Sauvignon και Κοτσιφάλι, ΠΓΕ Κρήτη - Οινοποιείο Στραταριδάκη

Κωδικός: G09100000004468
Barcode: 5206324032337
12,60€

ΚΟΚΚΙΝΑ ΧΩΜΑΤΑ

Βελούδινο, πλούσιο σε αρώμα και γεύση, δημιουργεί μια δυνατή ανάμνηση. Με βαθύ ρουμπινί χρώμα και μπουκέτο αρωμάτων ξύλου και ώριμων κόκκινων φρούτων, με φόντο από καραμέλα βουτύρου αλλά και σοκολάτα. Πυκνό με μεστό σώμα, καλοδουλεμένες και μαλακές τανίνες με μακρύ και γοητευτικό τελείωμα. Ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Ιδανικό για κυνήγι, πιάτα με κόκκινες σάλτσες, μαγειρευτά κρεατικά και πικάντικα τυριά. Συνιστάται η χρήση καράφας ή να ανοιχτεί τουλάχιστον μισή ώρα πριν το σερβίρισμα.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 15o-17oC.

το cabernet sauvignon...

Από πολλούς θεωρείται ο βασιλιάς των ερυθρών ποικιλιών. Καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε γνωστή οινοπαραγωγική περιοχή ανά τον κόσμο και σε διάφορα κλίματα, από ψυχρά εώς πολύ θερμά.

Προέκυψε από διασταύρωση των ποικιλιών Cabernet Franc και Sauvignon Blanc, διατηρώντας τα αρωματικά χαρακτηριστικά και των δύο ποικιλιών. Η πατρίδα του είναι το Bordeaux της Γαλλίας αλλά κάνει διεθνή καριέρα δίνοντας εξαιρετικά κρασιά τόσο εντός όσο και εκτός Γαλλίας.

Με μέτριο προς βαθύ πορφυρό χρώμα που τείνει προς το ρουμπινί, ισορροπημένη οξύτητα, πλούσιο σώμα. Ζουμερό και ώριμο μαύρο φρούτο με έντονο σοκολατένιο χαρακτήρα, νότες καραμέλας και tobacco.

ΚΟΚΚΙΝΑ ΧΩΜΑΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε) Κρήτης

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Cabernet Sauvignon 70% - Koτσιφάλι 30%

ΤΥΠΟΣ: Ερυθρός Ξηρός Οίνος

ΩΡΙΜΑΝΣΗ: 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ: 14.5 %

ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 200 - 280 Mέτρα

ΤΡΥΓΟΣ: Συγκομιδή με το χέρι. Από μέσα Σεπτεμβρίου έως αρχές Οκτωβρίου

ΤΥΠΟΣ ΕΔΑΦΟΥΣ: Αργιλοπηλώδες

 



Οινοποιείο Στραταριδάκη Επισκεφθείτε την Σελίδα Παραγωγού
Εύρος Αλκοολικού Τίτλου12% - 15%
ΠροέλευσηΗράκλειο
Ποικιλία ΣταφυλιούCabernet Sauvignon,Κοτσιφάλι
ΣυσκευασίαΦιάλη 750ml
Περιεκτικότητα σε σάκχαραΞηρός
Χρονιά Εσοδείας2017
Οίνοι ΚρήτηςΟίνοι ΠΓΕ Ηράκλειο
ΚατηγορίεςΚρασιά
Αλκοολικός Τίτλος14,5%

Ιδανικό για κυνήγι, πιάτα με κόκκινες σάλτσες, μαγειρευτά κρεατικά και πικάντικα τυριά.

2022 Χάλκινο Μετάλλιο Decanter World Wine Awards
2023 Ασημένιο Μετάλλιο Διεθνης Διαγωνισμος Οινου Θεσσαλονικης