Το βιολογικό πετροαλεσμένο Αλεύρι Σπελτ ολικής αλέσεως της Doves εξακολουθεί να αλέθεται με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο. Ένα αρχαίο συγγενικό δημητριακό του σιταριού, (triticum speltum), το οποίο καλλιεργείτο ευρέως από τους Ρωμαίους. Κατάλληλο για χορτοφάγους & vegans. Όλα τα άλευρα της Doves Farm δεν υπόκεινται σε καμία χημική επεξεργασία λεύκανσης.

Συστατικά: αλεύρι σιταριού ντίνκελ (σπέλτα)* (περιέχει ΓΛΟΥΤΕΝΗ) *προϊόν βιολογικής γεωργίας.
Μέση Διατροφική Αξία/100γρ: ενέργεια 1400kJ/330kcal, λιπαρά 2.5γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0.4γ, υδατάνθρακες 63.6γ  -εκ των οποίων σάκχαρα 1.3γ, πρωτεΐνες 13.3γ, αλάτι 0.03γ.