Παραδοσιακό κρητικό αλλαντικό από άπαχο χοιρινό κρέας, από ζώα που εκτρέφονται βιολογικά στο Κτήμα Βαβουράκη. Μαρινάρεται για 2-3 μέρες σε ξίδι από κρασί, στη συνέχεια καπνίζεται με διάφορα αρωματικά φυτά και τέλος περιβάλλεται από ένα στρώμα μπαχαρικών και μυρωδικών (κύμινο, ρίγανη κλπ.).
Η χαρακτηριστική αρωματική, δυνατή και ελαφρώς υπόξινη γεύση του ταιριάζει περίφημα με μια κρητική τσικουδιά ή ένα τσίπουρο. Δοκιμάστε να το ζεστάνετε για λίγο στο τηγάνι ή να το προσθέσετε σε πράσινες σαλάτες, σε σουφλέ ζυμαρικών ή σε πίτσα.

Συστατικά: Χοιρινό κρέας, αλάτι, καρυκεύματα, ξύδι.

Οδηγίες φύλαξης πριν το άνοιγμα της συσκευασίας: Διατηρείται στο ψυγείο.

Οδηγίες φύλαξης μετάτο άνοιγμα της συσκευασίας: Διατηρείται στο ψυγείο.

Διάρκεια ζωής 3 μήνες