Παράγεται με 100% σταφύλια Pedro Ximénez.
Η γεύση είναι γλυκιά και φρουτώδης, λεία, βελούδινη και ισορροπημένη, με μακρύ φινίρισμα. Νικητής του Μεγάλου Χρυσού Μεταλίου στο Concours Mondial du Bruxelles.
Απολαμβάνεται στους 10-12οC
Εξαιρετικό σαν χωνευτικό.