Oleomania Philosophiae Naturalis |Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Ψυχρής Έκθλιψης με Ισχυρισμό Υγείας 250ml | Oleomania

Ένα πολυβραβευμένο ελαιόλαδο με χαμηλή οξύτητα και υψηλές πολυφαινόλες, που παράγεται από ελιές της ποικιλίας Κορωνέικη που καλλιεργούνται στον ελαιώνα της οικογένειας Τζαμαλή στην Αργολίδα.

Κωδικός: 09100000002737
Barcode: 5214001265022
19,59€ / Τεμάχιο
Το Oleomania Philosophiae Naturalis ανήκει στην κατηγορία των ελαιολάδων με υψηλές συγκεντρώσεις πολυφαινολών( premium high phenolic extra virgin olive oil) και πιστοποιείται από το τμήμα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων της Φαρμακευτικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Σε κάθε φιάλη αναγράφεται ο ισχυρισμός Υγείας (Health Claim) όπως ορίζεται από τον κανονισμό 432/2012 της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Ο ελαιώνας μας αποτελείται από ελαιόδεντρα 100% κορωνέικης ποικιλίας, ιδανική για πολυφαινολικά ελαιόλαδα.  Η διαδικασία της συγκομιδής του καρπού και της ελαιοποίησης γίνεται μέσα στο μήνα Οκτώβριο. Η ελαιοποίηση είναι καθημερινή και ξεκινά αμέσως μετά το πέρας της συγκομιδής σε διφασικό οικολογικό ελαιοτριβείο. Ακολουθείται διαδικασία ψυχρής έκθλιψης σε θερμοκρασίες χαμηλότερες των 27 βαθμών Κελσίου, χωρίς την παρεμβολή νερού. Η διαδικασία αυτή αυξάνει το κόστος παραγωγής και μειώνει την ποσότητα ελαιολάδου ανά κιλό καρπού.  Μας δίνει όμως τη δυνατότητα να προμηθεύουμε εσάς με ένα προϊόν υψίστης ποιότητας και χαμηλής οξύτητας  το οποίο έχει διατηρήσει όλα τα ποιοτικά αλλά και υγειοπροστατευτικά χαρακτηριστικά του.
Με σύμμαχό μας το μικροκλίμα της περιοχής, με πολύ σεβασμό και αγάπη στη φύση και στους καρπούς της, καλλιεργούμε τον ελαιώνα μας διατηρώντας  σε ισορροπία ένα φυσικό οικοσύστημα ,που δρα αυτόνομα και μας χαρίζει γενναιόδωρα τους χυμούς του .
Πέραν των πολλών ευεργετικών δράσεων για την υγεία, το Oleomania Philosophiae Naturalis διαθέτει και μία πολύ ιδιαίτερη γεύση και εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Η έντονα φρουτώδης και πικάντικη γεύση του, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης του σε πολυφαινόλες, σε συνδυασμό με τα πλούσια αρώματά του το καθιστούν ιδανική επιλογή για τους λάτρεις της γαστρονομίας.
Ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί στη συσκευασία. Το Oleomania Philosophiae Naturalis διατίθεται σε πολυτελείς φιάλες από ανοξείδωτο χάλυβα (inox) των 250 και 500 ml. Η επιλογή του inox έγινε διότι αποτελεί το ιδανικό μέσο αποθήκευσης ελαιολάδου για τη διατήρηση των  ποιοτικών και υγειοπροστατευτικών χαρακτηριστικών του.


Οδηγίες φύλαξης πριν το άνοιγμα της συσκευασίας: Η συσκευασία να αποθηκεύεται σε δροσερό και σκιερό μέρος.
Οδηγίες φύλαξης μετά το άνοιγμα της συσκευασίας: Μετά το άνοιγμα η συσκευασία πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Για να αποφεύγεται η έκθεσή του ελαιολάδου στον ατμοσφαιρικό αέρα να κλείνεται καλά η συσκευασία έως την επαναχρησιμοποίηση του.

Διάρκεια ζωής: 18 μήνες από την ημερομηνία εμφιάλωσης.
ΠροέλευσηΑργολίδα
ΣυσκευασίαInox φιάλη με ξύλινο καπάκι και ρυθμιστή ροής
Ποικιλία ΕλιάςΚορωνέικη
ΕίδοςΈξτρα Παρθένο
ΚατηγορίεςΛάδια

Το ελαιόλαδο  Oleomania Philosophiae Naturalis δύναται  να καταναλωθεί ως συμπλήρωμα διατροφής (ένα σφηνάκι χυμού ελιάς ημερησίως  θα χαρίσει υγεία και ευεξία),αλλά και ως απαραίτητο συστατικό μαγειρέματος και σερβιρίσματος πολλών εδεσμάτων. Θα δώσει όλα του τα αρώματα πάνω σε μια φέτα  φρυγανισμένου ψωμιού , σε μια πράσινη σαλάτα αλλά και σε βραστά χορταρικά.
Η ισορροπημένα πικρή και πικάντικη γεύση του θα απογειώσει το ψητό και ωμό ψάρι ,τα όσπρια και θα γίνει το ιδανικό dressing για τα ψητά λαχανικά. 

- GOLD at ARISTOLEO AWARDS High Phenolic Awards 2018
Κατεβάστε το αρχείο ΕΔΩ
Κατεβάστε το αρχείο ΕΔΩ

- The GOLD STANDARD OF EXCELLENCE 2018 for High Phenolic Extra Virgin Olive Oil
Κατεβάστε το αρχείο ΕΔΩ

- LONDON INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION 2018   BRONZE AWARD of  Health Claim  Category       
Κατεβάστε το αρχείο ΕΔΩ


Χημική Ανάλυση:
Κατεβάστε το αρχείο ΕΔΩ

Οργανοληπτική Ανάλυση:
Κατεβάστε το αρχείο ΕΔΩ

Ανάλυση Πολυφαινολων:
Κατεβάστε το αρχείο ΕΔΩ

Διατροφική Ανάλυση:
Κατεβάστε το αρχείο ΕΔΩ