Chardonnay Λευκός | ΠΓΕ Θεσσαλονίκη Λευκός Ξηρός Chardonnay (2016) 750ml | Κτήμα Αρβανιτίδη

Ξηρός Ήπιος Λευκός Chardonnay, ΠΓΕ Θεσσαλονίκη - Κτήμα Αρβανιτίδη

Κωδικός: G09100000002068
Barcode: 5200118200018
12,60€5,30€
Στον Ασκό Θεσσαλονίκης, σ' αυτή την όμορφη -όλο πλαγιές και χαμηλές τούμπες- ημιορεινή περιοχή, βρίσκεται ο αμπελώνας και το Κτήμα Αρβανιτίδη. Εκεί παράγεται με ιδιαίτερη φροντίδα το βραβευμένο λευκό κρασί Chardonay, ένα Chardonnay φρέσκου χαρακτήρα  φρεσκοκομμένων εσπεριδοειδών. Η σύντομη παραμονή στο δρύινο βαρέλι του χάρισε λιπαρότητα, ενώ η οξύτητα κρατά τις ισορροπίες. Μακρύ τελείωμα σε αρωματικό υπόβαθρο γλυκών φρούτων.

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Θεσσαλονίκη

Ποικιλιακή σύνθεση: 100% Chardonnay

Τρυγητός: Τελευταίο δεκαήμερο του Αυγούστου

Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση, με διαχωρισμό του προρόγου, κρυοεκχύλιση, στατική απολάσπωση και ζύμωση του διαυγούς γλεύκους σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18οC. Η μεγάλης διάρκειας αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ακολουθεί ωρίμανση 2-3 μηνών σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια με περιοδική ανάδευση των φίνων οινολασπών.

Γευστικό προφίλ: Chardonnay φρέσκου χαρακτήρα με φρεσκοκομμένων εσπεριδοειδών. Η σύντομη παραμονή στο δρύινο βαρέλι του χάρισε λιπαρότητα, ενώ η οξύτητα κρατά τις ισορροπίες. Μακρύ τελείωμα σε αρωματικό υπόβαθρο γλυκών φρούτων.
ΠροέλευσηΘεσσαλονίκη
Ποικιλία ΣταφυλιούChardonnay
ΣυσκευασίαΦιάλη 750ml
Χρονιά Εσοδείας2016
Οίνοι ΜακεδονίαςΟίνοι ΠΓΕ Θεσσαλονίκη
ΈνδειξηΠΓΕ
ΚατηγορίεςΚρασιά

Αχνιστά ζυμαρικά με πέστο, ριζότο με καραβίδες, λαβράκι στα κάρβουνα, κουνέλι και κοτόπουλο ή γαλοπούλα με λευκές σάλτσες βουτύρου. Από τυριά, προτείνουμε -λόγω εντοπιότητας- το παλαιωμένο κασέρι Σοχού, κεφαλογραβιέρα και μετσοβόνε.

2007: Χρυσό - Vinalies Internationalles
2007: Χρυσό - Διαγωνισμός Οίνων από Σταφύλια Βιολογικής Γεωργίας
2006: Αργυρό - Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης

Συσκευασία κιβωτίου: 6 τεμάχια