ΕΡΥΘΡΟ ΜΕΣΗΣ ΕΝΤΑΣΗΣ ΧΡΩΜΑ

Στη μύτη έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, λιαστής ντομάτας με νύξεις βοτάνων και ελιάς .

Στόμα μέσου όγκου όπου η οξύτητα και οι τανίνες εξισορροπούν το φρούτο. Φρουτώδης επίγευση.

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο 100%

Έδαφος : Αμμοαργιλώδες

Tρυγυτός : Mέσα Σεπτεμβρίου

Οινοποίηση : Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και συνέχεια ωρίμανση σε μικρά δρύινα Γαλλικά βαρέλια(225L.) για 10 μήνες.

Μετά την εμφιάλωση : Παραμένει στην κάβα του κτήματος (ελεγχόμενες συνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας) για τουλάχιστον ένα χρόνο πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.

Προτείνεται : η κατανάλωσή του στους 16 C- 18 C και έχει διάρκεια ζωής τουλάχιστον 8-10 έτη