Τα πεύκα και τα θυμάρια που συνυπάρχουν στο κρητικό οικοσύστημα δίνουν ένα πολύ ξεχωριστό μέλι, που συναντάται μόνο στις παράλιες ζώνες του Αιγαίου Πελάγους και πουθενά αλλού στον κόσμο.

Εποχή Συλλογής: Αρχές Σεπτέμβρη

Χαρακτηριστικά: Σκουρόχρωμο μέλι με πλούσιο άρωμα και έντονη γεύση. Δεν κρυσταλλώνει εύκολα.

Θρεπτική Αξία: Πλούσιο σε μέταλλα και πρωτεΐνες με ευεργετική δράση στο αναπνευστικό και πεπτικό σύστημα.

Χρήση: Η τέλεια επιλογή για τον καφέ και το τσάι! Ταιριάζει θαυμάσια πάνω σε λουκουμάδες, κέικ, μελομακάρονα, κρέπες και τηγανίτες.