Mountcloud Ροζέ | ΠΓΕ Πιερία Ξηρός Grenache Rouge (2022) Βιολογικός 750ml | Navitas Winery
Mountcloud Ροζέ 13%alc., Βιολογικός, Vegan, Ήσυχος, Ξηρός, Grananche Rouge, ΠΓΕ Πιερία - Navitas Winery
Mountcloud Ροζέ - Κομψότητα και χαρακτήρας
Λαμπερό. απαλό σομόν χρώμα. Στη μύτη, κομψά φρουτώδη αρώματα με κυρίαρχες νότες από αγριοφράουλα, κόκκινο μήλο και ρόδι. Χυμώδες στόμα με ισορροπημένη οξύτητα που οδηγεί σε ένα πλούσιο, απαλό τελείωμα.
ΠΟΙΚΙΛΙΑ Grenache Rouge
ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΠΓΕ Πιερία
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Ροζέ ξηρός
ΕΣΟΔΕΙΑ 2022
ΣΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
Διαλογή σταφυλιών σε δονούμενη τράπεζα. Ψύξη των σταφυλιών στους 7oC. Προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες στους 10oC. Η σταφυλομάζα οδηγείται στο πιεστήριο όπου παίρνουμε μόνο το γλεύκος ελεύθερης ροής χωρίς άσκηση επιπλέον πίεσης. Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 15oC.
Σε αυτή την εσοδεία, το 15% της συνολικής ποσότητας ολοκλήρωσε τη ζύμωση με γηγενείς ζύμες ακολουθώντας την τεχνική “pied de cuve”. Μια μικρή ποσότητα σταφυλιών τρυγήθηκε και πατήθηκε αμέσως σε δεξαμενές στον αμπελώνα μας, αξιοποιώντας τον πληθυσμό των ζυμών που ενδημούν εκεί.
Πιστοποίηση Vegan
Μπορείτε να τη δείτε στην οπίσθια ετικέτα σε κάθε κρασί μας. Για εμάς, σημαίνει πολλά περισσότερα από ένα σήμα. Πράγματι, δεν χρησιμοποιούμε κανένα ζωϊκό προϊόν ή παράγωγο αυτού σε καμία φάση της οινοποίησής μας. Επιπλέον, επιλέγουμε με προσοχή κάθε υλικό των συσκευασιών μας ώστε να είναι ευθυγραμμισμένο με αυτή τη φιλοσοφία.
Πιστοποίηση ΒΙΟ
Από την εσοδεία του 2021 όλα τα κρασιά μας φέρουν επίσημη πιστοποίηση βιολογικής (BIO) καλλιέργειας.
ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Αλκοολικός Τίτλος (ABV): 13%
pH: 3.04
Ολική Οξύτητα (TA): 5.0 GR/LT
Ανάγοντα Σάκχαρα (RS): 1.8 GR/LT
Ενέργεια : 78 KCAL/100ML
Θειώδη: 90 PPM