Τρείς Μάγισσες - Οίνος Ροζέ, Ημίγλυκος, Ημιαφρώδες

Ένα ροζε ημιγλυκο ημιαφρωδες κρασί , από τις ποικιλίες Αγιωργιτικο, Syrah και μοσχοφιλερο.

Χρώμα: Λαμπερό ροζ με ιώδεις ανταύγειες

Αρωμα: Φίνο αλλά και γενναιόδωρο, δελεαστικά αρώματα φρούτων – φράουλα και κράνα - δένουν αρμονικά με νότες λευκών ανθέων.

Γεύση : Πληθωρικό και γεμάτο στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και δυναμική παρουσία φυσαλίδων. Τα παραπάνω στοιχεία λειτουργούν συνεργιστικά προσφέροντας ένα γενναιόδωρο και κρεμώδες στόμα με αρμονική γλυκύτητα και φρουτώδη αρωματική επίγευση.

Σερβίρεται: στους 8-10°C

Οινοποίηση

Η οινοποίηση της κάθε ποικιλίας λαμβάνει χώρα ξεχωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σε συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας 16-17οC. Οι ζυμώσεις διακόπτονται με ψύξη του ζυμούμενου γλεύκους αφήνοντας υπολειπόμενα σάκχαρα στον οίνου. Αμέσως μετά πραγματοποιειται το χαρμάνι των τριών μαγισσών και ακολουθούν μεταζυμωτικες ενέργειες με περιοδική αιώρηση οινολασπων για περίπου 1 μήνα οπότε και ξεκινούν οι διεργασίες για την προετοιμασία εμφιάλωσης.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΤΥΠΟΣ : Ροζέ, Ημίγλυκος, Ημιαφρώδες

Χρώμα : Λαμπερό ροζ με ιώδεις ανταύγειες

ΠΟΙΚΙΛΙΑ : Αγιωργίτικο, Syrah, Μοσχοφίλερο

Περιοχή : Νεμέα

ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Τουρκόβρυση

ΤΡΥΓΟΣ : Αρχές Οκτωβρίου

ΠΟΣΟΤΗΤΑ : 750ml

Ανάλυση

Ανάγοντα σάκχαρα : 27,0 g/L

pH : 3,29

Ο.Ο : 6,6 g/L

Πτητική οξύτητα : 0,41g/lt

ΑΛΚΟΟΛ : 11,5% v/v