Θόας | Ερυθρός Ημίγλυκος Λημνιό Φωκιανό (2021) Βιολογικός 750ml | Limnos Organic Wines
Θόας Ερυθρός 12.5% alc., Βιολογικός, Ήπιος, Ημίγλυκος, Λημνιό, Φωκιανό - Limnos Organic Wines
θΟΑΣ - ΕΡΥΘΡΟΣ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟΣ ΑΠΟ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
Εκλεκτός ερυθρός ημίγλυκος οίνος,που προέρχεται από το <<πάντρεμα>> των ποικιλιών
Λημνιό και Φωκιανό. Μια ιδιαίτερα ευχάριστη ισορροπία ταννινών και σακχάρων, σε φόντο φρέσκων κόκκινων φρούτων.
Σερβίρεται στους 10-12 οC σαν απεριτίφ και συνοδεύει φρούτα,ξηρούς καρπούς και ελαφριά φαγητά.
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Λημνιό και Φωκιανό
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Αμπελώνες από τις περιοχές Πλάκα, Κοντοπούλι και Φράγμα, με απόδοση περίπου 600 κιλά το στρέμμα.
ΕΔΑΦΟΣ: Ηφαιστειογενές με μέση σύσταση (φτωχό σε ασβέστιο).
ΜΙΚΡΟΚΛΙΜΑ: Λίγες βροχοπτώσεις, δυνατοί άνεμοι, σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες το χειμώνα και καλοκαίρια θερμά και ξηρά.
ΤΡΥΓΗΤΟΣ: Γίνεται σε δύο φάσεις ,ξεχωριστά για κάθε ποικιλία, από τις 10-20 Σεπτέμβρη.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Εκχύλιση 4-5 ημέρες ,ελεγχόμενη ζύμωση στους 25°C και έντονος αερισμός. Μετά την αλκοολική ζύμωση ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση.
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ:
Αλκοολικός Τίτλος: 12,5% VOL
Ανάγοντα Σάκχαρα: 3- 3.1 g/lt
Ολική Οξύτητα: 5,0- 5.4 g/lt
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Λαμπερό, ρουμπινί χρώμα, αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, ευχάριστη ισορροπία ανάμεσα στα σάκχαρα και τις τανίνες.