ΒΙΟ ΛΗΜΝΟΣ - ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ (ΠΟΠ) ΛΗΜΝΟΣ

Δροσερός λευκός ξηρός οίνος, από σταφύλια βιολογικής γεωργίας Μοσχάτου Αλεξανδρειας, έντονα αρωματικός, με πληθωρική γεύση και επίγευση που διαρκεί.

Σερβίρεται στους 10 °C και αποτελεί μια ιδανική συντροφιά για θαλασσινά και λευκά κρεατικά.

Διαυγές, πρασινοκίτρινο χρώμα, χαρακτηριστικά αρώματα λουλουδιών και πληθωρική γεύση, με καλή επίγευση.

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Μοσχάτο Αλεξανδρείας 100%

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Αμπελοτεμάχια από τις περιοχές Αγ. Δημήτριος, Σαρδές, Παναγιά και Κοντοπούλι της ζώνης ΠΟΠ ΛΗΜΝΟΣ, με απόδοση περίπου 800 κιλά το στρέμμα.

ΕΔΑΦΟΣ: Ηφαιστειογενές με μέση σύσταση (φτωχό σε ασβέστιο).

ΜΙΚΡΟΚΛΙΜΑ: Χαμηλές βροχοπτώσεις, δυνατοί άνεμοι, σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες το χειμώνα και καλοκαίρια θερμά και ξηρά.

ΤΡΥΓΗΤΟΣ: Ο τρυγητός γίνεται το τρίτο δεκαήμερο του Αυγούστου.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Προζυμωτική εκχύλιση, στατική απολάσπωση, ελεγχόμενη ζύμωση στους 18°C.

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ:

Αλκοολικός Τίτλος: 12.5.% VOL

Ανάγοντα Σάκχαρα: 0.8-1.0 g/lt

Ολική Οξύτητα: 5.6-6.1 g/lt

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Διαυγές, πρασινοκίτρινο χρώμα, έντονο φρουτώδες άρωμα και γεύση, αισθητή οξύτητα και καλή επίγευση..