Κεχρή Γένεσις Ερυθρός | ΠΓΕ Μακεδονία Ξηρός Ξινόμαυρο Merlot (2021) 750ml | Οινοποιείο Κεχρής

Κεχρή Γένεσις Ερυθρός 13%alc., Ήπιος, Ξηρός, Ξινόμαυρο, Merlot, ΠΓΕ Μακεδονία - Οινοποιείο Κεχρής

Κωδικός: G09100000007741
Barcode: 5200101940204
6,70€

ΓΕΝΕΣΙΣ - ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ - ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ MERLOT

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ

Συνδυάζοντας τον δυναμισμό του Μακεδονίτικου Ξινόμαυρου με τον πλούτο του κοσμοπολίτικου Merlot, το Γένεσις είναι ένα σύγχρονο κρασί που προσφέρει μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία που θέλεις να απολαμβάνεις κάθε μέρα.

ΑΠΟΛΑΥΣΗ

Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Αρώματα φρέσκιας φράουλας και κερασιού, λεπτές νότες ντομάτας και ελιάς σε έναν καμβά βανίλιας, καφέ και μπαχαρικών. Ένα καλά δομημένο κρασί με υπαρκτές αλλά στρογγυλές τανίνες, γευστική ευλυγισία και σμιλεμένη επίγευση.

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ

Ψητά λαχανικά, κόκκινα κρέατα στον φούρνο ή τη σχάρα, ζυμαρικά και κρέατα με κόκκινες σάλτσες, πίτσα, μπέργκερ και κίτρινα τυριά.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ : 18-20oC

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:Ξινόμαυρο, Merlot

ΠΕΡΙΟΧΗ:Γουμένισσα

ΠΑΛΑΙΩΣΗ:5-7 έτη

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΤΡΥΓΟΥ :Αρχές Σεπτεμβρίου – Αρχές Οκτωβρίου

ΑΛΚΟΟΛ:13%

ΟΛΙΚΗ ΟΞΥΤΗΤΑ:5,1g/l

ΣΑΚΧΑΡΑ:3,0g/l

ΦΙΑΛΗ :500 ml & 750 ml

ΣΟΔΕΙΑ

Το Merlot τρυγήθηκε πρώιμα, χάρη στις ξερικές συνθήκες των μηνών Ιουλίου και Αυγούστου, που συντέλεσαν στη γρήγορη ωρίμανση των σταφυλιών. Το Ξινόμαυρο προέρχεται από τους επιλεγμένους αμπελώνες μας ειδικής διαχείρισης, στους οποίους εφαρμόζεται ειδικό μοντέλο καλλιεργητικών εργασιών και φυτοπροστασίας.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Οι δύο ποικιλίες τρυγιούνται και οινοποιούνται ξεχωριστά. Μετά την αλκοολική ζύμωση, ακολουθεί εκχύλιση για 6 εβδομάδες και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για 8 μήνες.

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

ΧΑΛΚΙΝΟ Decanter World Wine Awards

ΧΑΛΚΙΝΟ International Wine Challenge

ΧΑΛΚΙΝΟ International Wine & Spirit Competition







Εύρος Αλκοολικού Τίτλου12% - 15%
ΠροέλευσηΘεσσαλονίκη
Ποικιλία ΣταφυλιούΞινόμαυρο,Merlot
ΣυσκευασίαΦιάλη 750ml
Περιεκτικότητα σε σάκχαραΞηρός
Χρονιά Εσοδείας2021
ΠαλαίωσηΕπιδέχεται παλαίωση
Οίνοι ΜακεδονίαςΟίνοι ΠΓΕ Μακεδονία
ΈνδειξηΠΓΕ
ΚατηγορίεςΚρασιά
Αλκοολικός Τίτλος13%

Ψητά λαχανικά, κόκκινα κρέατα στον φούρνο ή τη σχάρα, ζυμαρικά και κρέατα με κόκκινες σάλτσες, πίτσα, μπέργκερ και κίτρινα τυριά.

ΧΑΛΚΙΝΟ Decanter World Wine Awards
ΧΑΛΚΙΝΟ International Wine Challenge
ΧΑΛΚΙΝΟ International Wine & Spirit Competition