Τσίπουρο Ζαχαρίας - Χωρίς Γλυκάνισο

Ένα απόσταγμα με φίνο και αρωματικό χαρακτήρα, καθαρά και κομψά αρώματα, στρογγυλό στόμα και και φρουτώδη γεύση.

Προέρχεται από προσεκτικά επιλεγμένα και ώριμα σταφύλια, τα οποία καλλιεργούνται στην Κοιλάδα των Μουσών, από εννέα διαφορετικές ποικιλίες και τον καλύτερο γλυκάνισο στην Ελλάδα..

Διαδικασία απόσταξης

Ο πυρήνας κάθε ποικιλίας αποστάζεται χωριστά, σε χάλκινο αποστακτήρα, σταγόνα-σταγόνα και σε χαμηλή θερμοκρασία. Με αυτόν τον τρόπο λαμβάνονται μόνο οι ευγενέστερες αρωματικές ενώσεις. Τα κεφάλια και οι ουρές του αποστάγματος απορρίπτονται, για να μείνει μόνο η καρδιά, η οποία επαναποστάζεται ακολουθώντας την ίδια αργή και ήπια διαδικασία. Τέλος, τα ξεχωριστά αποστάγματα αναμειγνύονται σε διαφορετικές αναλογίες. Στόχος είναι να δημιουργηθεί ένα τσίπουρο αρωματισμένο με γλυκάνισο, με ισορροπημένη γεύση και σταθερή ποιότητα.

Σερβίρεται: Σκέτο ή με πάγο, ως απεριτίφ ή σε συνδυασμό με όλα τα είδη Ελληνικών και Μεσογειακών μεζέδων.

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 42% Vol.