3 ETOILES RHUM

Φρέσκο και Πολύπλοκο

Xρώμα: Κασσίτερος / ανοιχτό πράσινο χρώμα , απόλυτη αγνότητα

Γεύση: Η είσοδος έχει γεύση μπισκότου, είναι γλυκόπικρη και έχει ελαφρύ σώμα. Μέσα στον ουρανίσκο διαθέτει ένα κύκλο εύπλαστων γεύσεων όπως μαύρη σοκολάτα, φρυγανισμένο marshmallow, κρέμα αυγού και σόδα βανίλιας. Έχει σύντομη, εξευγενισμένη επίγευση, σχεδόν εύθραυστη. Eξαιρετικής ποιότητας λευκό ρούμι με νότες γρασιδιού και βοτάνων.

Μύτη: Στην πρώτη επαφή με τη μύτη προσφέρονται λεπτές μυρωδιές της καστανής ζάχαρης, του μελιού και του κακάο. Σε επόμενες επαφές διακρίνουμε νότες ψητών μπαχαρικά, ιδίως, της βανίλιας, allspices και του γαρίφαλου

Αλκοόλ: 41,2°

Προέλευση: Τρίνινταντ, Μπαρμπάντος και Τζαμάικα

Πρώτη Ύλη: Μελάσα

Ζύμωση: 72 ώρες Μπαρμπάντος και το Τρίνινταντ & 2 εβδομάδες Τζαμάικα

Απόσταξη: Barbados: Column & Pot. Trinidad Column. Jamaica Pot.

Tropical Ageing & Cognac Ageing: Μη παλαιωμένο μείγμα από ρούμι της Τζαμάικα καθώς και ένα κομμάτι 10 ετών Pot Still Τζαμάικα. Μείγμα Μπαρμπάντος μη παλαιωμένο & Τρινιντάντ 2 έως 3 χρόνια διηθείται σε διαδικασία φιλτραρίσματος.

Plantation 3 Stars Rum

FRESHNESS AND COMPLEXITY

Plantation 3 Stars is a tribute to the historic rums produced in the Caribbean, with a suave blend of the region’s three primary terroirs: Barbados, Jamaica and Trinidad.

While Barbados delivers richness and a balanced palate, Trinidad adds finesse and Jamaica provides an emphatic structure.

A perfect rum for Daiquiris.

TASTING NOTES

Nose : Delicate scents of brown sugar, honey, coffee bean; later whiffs following further aeration encounter baking spices: vanilla, and cloves.

Palate : Entry is biscuity, yet is bittersweet and light-bodied. Midpalate features round, supple flavors of dark chocolate, root beer, egg cream. Finishes fast, refined. Serious white rum at its grassy, herbal best.

CHARACTERISTICS

Alc./Vol. : 41.2%

Origin : Barbados, Trinidad, Jamaica

Raw material : Molasses

Fermentation :

Barbados & Trinidad : 72 hours

Jamaica : 2 weeks

Distillation :

Barbados : Twin Column and Pot Still

Trinidad : Column Still

Jamaica : Pot Still (John Dore)

Ageing : Blend of Barbados unaged, Trinidad 2-3 year old Jamaica unaged and a touch of Jamaica 10 year old

Volatile Substances : 60 g/hL AA

Dosage : 9 g/L

Cane sugar caramel E150a (% vol) : No caramel added

Solely to adjust – if needed – the color between different batches.

Color may initially vary according to the type, the age and the size of the ageing casks