Τρουπή Sweet Route Μοσχοφίλερο | Λευκός Γλυκύς (NV) 500ml | Οινοποιείο Τρουπή

Sweet Route 10.5%alc., Ήπιος, Λευκός, Γλυκύς, Μοσχοφίλερο 100% - Οινοποιείο Τρουπή

Κωδικός: G09100000006066
15,40€

Sweet Route Μοσχοφίλερο

Μέθοδος οινοποίησης: Στον ιδιόκτητο αμπελώνα που περιβάλει το οινοποιείο επιλέξαμε τα πιο υγιή σταφύλια και τα αφήσαμε να υπερωριμάσουν. Στη συνέχεια τα απλώσαμε κάτω από τον φθινοπωρινό ήλιο ώστε να αφυδατωθούν περαιτέρω ενισχύοντας τα αρώματα και τη γεύση. Ακολουθεί η έκθλιψη των σταφυλιών και η ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση η οποία διακόπτεται με ψύξη.

Παλαίωση: Ωρίμανση για 6 μήνες σε μεταχειρισμένα δρύινα βαρέλια από το δάσος Nevers και στη συνέχεια εμφιαλώνεται χωρίς φιλτράρισμα και χωρίς περαιτέρω επεξεργασία.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Χρυσόξανθο χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες. Ποικιλία αρωμάτων όπως άνθη γιασεμιού, βερίκοκου και μελιού ανθέων τα οποία συνοδεύονται στο γευστικό άρωμα και από αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών. Η οξύτητα εξισορροπεί τη γλυκύτητα και δίνει μια ευχάριστη μακριά επίγευση. Μπορεί υπέροχα να καταναλωθεί μόνο του ή να συνοδεύσει μεγάλο εύρος επιδόρπιων όπως αποξηραμένα φρούτα, τάρτες λεμονιού, πανακότα ή ακόμα και κρεμώδη τυριά.

Δυνατότητα παλαίωσης τουλάχιστον 4 έως 5 χρόνια. Απολαύστε το στους 8 o C.

Προφίλ οίνου

Τύπος

Γλυκός οίνος

Εσοδεία

2017

Ποιοτική κατάταξη

Επιτραπέζιος

Περιοχή

Μαντινεία

Ποικιλίες (%)

Μοσχοφίλερο 100 %

Αριθμός φιαλών

1.300

Αλκοολικός τίτλος (%)

10.5

Ολική οξύτητα (gr τρυγικού οξ. /lt)

9.1

pH

2.94

Ελεύθερο SO2 (mgr/lt)

35

Ολικό SO2 (mgr/lt)

130

Υπολειπόμενα σάκχαρα (gr/lt)

113.9

Τοποθεσία Αμπελώνα

Φτέρη / Μαντινεία

Υψόμετρο

650μ

Τύπος εδάφους

Αργιλοπηλώδη με καλή αποστράγγιση

Κλίμα

Βαρύς χειμώνας, ζεστές καλοκαιρινές ημέρες με δροσερές νύχτες

Απόδοση

3 hl ανά στρ.

Ηλικία αμπελιών

25 ετών

Ημερομηνία συγκομιδής

22 Οκτωβρίου

 

 






Εύρος Αλκοολικού Τίτλου10% - 12%
ΠροέλευσηΑρκαδία
Ποικιλία ΣταφυλιούΜοσχοφίλερο
ΣυσκευασίαΦιάλη 500ml
Περιεκτικότητα σε σάκχαραΓλυκύς
ΠαλαίωσηΕπιδέχεται παλαίωση
ΚατηγορίεςΚρασιά