Τρουπή Φτέρη Ερυθρός | ΠΓΕ Πελοπόννησος Ξηρός Αγιωργίτικο (2021) 750ml | Οινοποιείο Τρουπή
Φτέρη Ερυθρός 13.8%alc., Ήπιος, Ξηρός, Αγιωργίτικο 100%, ΠΓΕ Πελοπόννησος - Οινοποιείο Τρουπή
Φτέρη Αγιωργίτικο
Το "Φτέρη Αγιωργίτικο" είναι το αποτέλεσμα της συνοινοποίησης επιλεγμένου Αγιωργίτικου από δύο διαφορετικές περιοχές. Τους λόφους που περιβάλλουν την πεδιάδα της Νεμέας και το ορεινό χωριό Ψάρι. Έτσι συνδυάζουμε τις βελούδινες ταννίνες με τα φρουτώδη χαρακτηριστικά αντίστοιχα.
Μέθοδος οινοποίησης: Κλασική ερυθρά οινοποίηση. 6 μέρες εκχύλισης σε ανοξείδωτους οινοποιητές και μετά την αλκοολική ζύμωση υφίσταται μηλογαλακτική ζύμωση για να μαλακώσει και να τονίσει την προσοχή στα φρέσκα χαρακτηριστικά.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Χαρακτηριστικό ερυθρό-ιώδες χρώμα και αρώματα φραγκοστάφυλου και ροδιού. Μια απαλή και πικάντικη γεύση με βελούδινες ταννίνες, ευχάριστες νότες μπαχαρικών και καραμέλας βουτύρου.
Συνοδεύει: Αν και ερυθρό, απολαμβάνεται καλύτερα ελαφρά δροσερό και παρέχει τέλεια συνοδεία γεύσεων όπως κρέατα με σάλτσα ντομάτας ή ψητά και το κόκορα κρασάτο.
Απολαύστε το στους 14 ° C.
|
Προφίλ οίνου |
|
|
Είδος |
Ερυθρός Ξηρός |
|
Εσοδεία |
2021 |
|
Κατάταξη |
Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος |
|
Περιοχή |
Νεμέα / Αχλαδιάς & Ψάρι |
|
Ποικιλίες σταφυλιών |
Αγιωργίτικο 100% |
|
Αριθμός φιαλών |
13.000 |
|
Τεχνικά χαρακτηριστικά |
|
|
Αλκοολικός τίτλος (%) |
13,8 |
|
Ολική οξύτητα (gr τρυγικού οξέος/lt) |
5,0 |
|
pH |
3,52 |
|
Ελεύθερο SO2 (mgr/lt) |
38 |
|
Ολικό SO2 (mgr/lt) |
62 |
|
Ανάγοντα Σάκχαρα (gr/lt) |
0,20 |
|
Τοποθεσία αμπελώνα |
Νεμέα / Αχλαδιάς & Ψάρι |
|
Υψόμετρο |
350m / 730m |
|
Σύσταση εδάφους |
Αργιλο-αμμώδες με υπόστρωμα ασβεστόλιθου |
|
Κλίμα |
Κρύος χειμώνας και καλοκαίρι με μέτρια ζέστη την ημέρα και κρύο τη νύχτα |
|
Απόδοση |
66 hl/ha |
|
Ηλικία πρεμνών |
10-25 έτη |
|
Ημερομηνία τρυγητού |
13 Σεπτεμβρίου και στις 3 Οκτωβρίου αντίστοιχα |
