Ekato Μοσχοφίλερο Ροζέ

"Ekato" είναι οι ημέρες που αφήνουμε τους φλοιούς σε επαφή με το μούστο για να παράγουν το πρώτο του είδους του «ερυθρό» κρασί από τη «γκρι» ποικιλία Μοσχοφίλερο.

Μέθοδος οινοποίησης: Ιθαγενείς ζυμομύκητες, ελάχιστη παρέμβαση, επαφή με τους φλοιούς για 100 ημέρες, ακατέργαστο και αφιλτράριστο συμπληρώνει τις παραδοσιακές μεθόδους οινοποίησης.

Δυνατότητα παλαίωσης: > 3 ετών

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Έντονα ανθηρό, ρόδι, φλούδα καρπουζιού και πιπερόριζα κυριαρχούν ενώ ακολουθεί γεύση από μαρμελάδα κυδώνι. Ελαφρώς τανική γεύση με ισορροπημένη οξύτητα.

Σερβίρεται με: Η πολύπλοκη και γευστική του γεύση το καθιστά ικανό να συνοδεύσει μια μεγάλη γκάμα φαγητών όπως ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας, ψάρι αλά σπετσιώτα ή ακόμη και ψητό μοσχάρι.

Εξερευνήστε τον μοναδικό του χαρακτήρα στους 12oC.