ΟΝΕΙΡΟΠΑΓΙΔΑ ROSÉ

Απαλό ερυθρωπό χρώμα, γεύσεις και αρώματα άγριας φράουλας, ροδιού και φραγκοστάφυλου, ισορροπημένη οξύτητα

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Συνοδεύεται με...…λευκά κρέατα με φινετσάτες σάλτσες, ζυμαρικά και σαλάτες σε θερμοκρασία 13-14 °C

ΟΙΝΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: SYRAH 100%

ΠΕΡΙΟΧΗ: Πρόποδες των Γερανείων ορέων

ΤΥΠΟΣ ΚΡΑΣΙΟΥ: Ροζέ ξηρός

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Γεράνεια (ΠΓΕ)

ΚΛΙΜΑ: Μεσογειακό με ρεύματα θαλάσσιας αύρας

ΣΥΣΤΗΜΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑ: Ιδιόκτητος αμπελώνας με ολοκληρωμένη διαχείριση

ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 330 μ.

ΣΤΡΕΜΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ: 6000-8000 kgr/ha

ΕΔΑΦΟΣ: Αμμοαργιλώδες με ασβεστολιθική βάση

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Κρυοεκχύλιση για 4 ώρες στους 7°C, ζύμωση στους 16-17° C

ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Αλκοόλη vol % 12,5-12,8

Oξύτητα gr/lit 5,0-5,2

Ζάχαρη gr/lit 2-3