ΟΝΕΙΡΟΠΑΓΙΔΑ SAUVIGNON BLANC – ΑΣΥΡΤΙΚΟ

Καθαρό πρασινοκίτρινο χρώμα. Κυριαρχούν αρώματα εξωτικών φρούτων, ροδάκινου και εσπεριδοειδών. Στόμα πλούσιο, ευχάριστη οξύτητα και καλή αίσθηση λιπαρότητας. Καλή ισορροπία με μεγάλης διάρκειας αρωματική επίγευση.

ΟΙΝΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

SAUVIGNON BLANC, ΑΣΥΡΤΙΚΟ

ΠΕΡΙΟΧΗ

Πρόποδες των Γερανείων ορέων

ΤΥΠΟΣ ΚΡΑΣΙΟΥ

Λευκός ξηρός

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Γεράνεια (ΠΓΕ)

ΚΛΙΜΑ

Μεσογειακό με ρεύματα θαλάσσιας αύρας

ΣΥΣΤΗΜΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑ

Ιδιόκτητος αμπελώνας με ολοκληρωμένη διαχείριση

ΥΨΟΜΕΤΡΟ

350 μ.

ΣΤΡΕΜΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ

5000-7000 kgr/ha

ΕΔΑΦΟΣ

Αμμοαργιλώδες με ασβεστολιθική βάση

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Λευκή οινοποίηση με κρυοεκχύλιση για 4 ώρες στους 7-9°. Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενες συνθήκες. Ζύμωση στους 17-18°.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Αλκοόλη vol % 13,3

Οξύτητα gr/lit 5,2

Ζάχαρη gr/lit < 2,5

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Συνοδεύεται με...

…θαλασσινά ψάρια, ζυμαρικά, λευκά κρέατα και τυριά σε θερμοκρασία 12-14 °C