Στροφιλιά Classy Λευκός | ΠΓΕ Πελοπόννησος Ξηρός Μαλαγουζιά Sauvignon Blanc Μοσχοφίλερο (2022) 750ml | Κτήμα Στροφιλιά
Στροφιλιά Classy Λευκός 13%alc., Ήπιος, Ξηρός, Μαλαγουζιά, Sauvignon Blanc, Μοσχοφίλερο, ΠΓΕ Πελοπόννησος - Κτήμα Στροφιλιά
ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ CLASSY - ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ - ΠΓΕ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Μαλαγουζιά – Sauvignon Blanc- Μοσχοφίλερο
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:
Ανοιχτό πρασινοκίτρινο χρώμα. Φρέσκος και ζωηρός αρωματικός χαρακτήρας με κυρίαρχα τα αρώματα των εσπεριδοειδών, τριαντάφυλλου, ροδάκινου και εξωτικών φρούτων. Διαθέτει ευχάριστη οξύτητα, λιπαρότητα και γεμάτη γεύσης, με απαλή επίγευση βοτάνων.
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ:
Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για θαλασσινά, ψητά ψάρια και τηγανιτά ορεκτικά ενώ συνοδεύει ευχάριστα σαλάτες και ζυμαρικά. Απολαυστικός επίσης παρουσιάζεται ο συνδυασμός του με λεμονάτα μαγειρευτά της ελληνικής κουζίνας.
ΠΕΡΙΟΧΗ:
Ασπρόκαμπος (Μαλαγουζιά, Sauvignon Blanc): Αμπελώνας σε υψόμετρο 800 m, στο οροπέδιο της Στυμφαλίας, με σύστημα διαμόρφωσης LYRA
Μαντινεία (Μοσχοφίλερο): Αμπελώνες στην ορεινή Αρκαδία με χαμηλή στρεμματική απόδοση.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:
Η οινοποίηση λαμβάνει χώρα ξεχωριστά για την κάθε ποικιλία. Μετά την προσεκτική διαλογή των σταφυλιών τόσο στον αμπελώνα όσο και στο οινοποιείο, πραγματοποιείται προζυμωτική κρυοεκχύλιση λίγων ωρών και ελαφρά πίεση των σταφυλιών για την παραλαβή μόνο του πρώτου χυμού. Η θερμοκρασία της ζύμωσης κυμαίνεται από 16° – 18° C και περατώνεται έπειτα από διάστημα 15 περίπου ημερών.
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ:
Ασπρόκαμπος (Μαλαγουζιά, Sauvignon Blanc): Αμπελώνας σε υψόμετρο 800 m, στο οροπέδιο της Στυμφαλίας, με σύστημα διαμόρφωσης LYRA όπου επικρατεί εύκρατο μεσογειακό κλίμα με κρύους αλλά σχετικά ήπιους και υγρούς χειμώνες και θερμά ξηρά καλοκαίρια χωρίς να λείπουν και κάποιες βροχοπτώσεις (κυρίως τοπικές μπόρες).
Μαντινεία (Μοσχοφίλερο): Αμπελώνες στην ορεινή Αρκαδία με χαμηλή στρεμματική απόδοση. Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από πολλές βροχές και χιόνια τον χειμώνα, συχνές μπόρες και καταιγίδες το καλοκαίρι με θερμοκρασίες σχετικά χαμηλές.
Τρύγος: Αρχές Οκτωβρίου.