Κτήμα Θεόπετρα Ροζέ | ΠΓΕ Μετέωρα Ξηρός Λημνιώνα Syrah (2022) 750ml | Οινοποιΐα Τσιλιλή
Κτήμα Θεόπετρα Ροζέ 13.5%alc., Ήπιος, Ξηρός, Λημνιώνα, Syrah, ΠΓΕ Μετέωρα - Οινοποιΐα Τσιλιλή
ΚΤΗΜΑ ΘΕΟΠΕΤΡΑ ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ : ΛΗΜΝΙΩΝΑ-SYRAH
ΤΥΠΟΣ : ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : ΠΓΕ ΜΕΤΕΩΡΑ
ΑΛΚΟΟΛ : 13.5% VOL
Βιολογικός οίνος από σταφύλια της θεσσαλικής ποικιλίας Λημνιώνας και της διεθνούς Syrah.
Tρύγος: 4η εβδομάδα του Αυγούστου-3η εβδομάδα του Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση των σταφυλιών για 8-10 ώρες για παρασκευή ροζέ οίνου με τη μέθοδο της «αφαίμαξης».Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες (14ο-16ο C).
Γευσιγνωστική σημείωση: Zωηρό τριανταφυλλί χρώμα, έντονα φρουτώδη αρώματα φράουλας και βατόμουρου και παρουσία βανίλιας και καραμέλας. Στο στόμα απαλό με ισορροπημένη οξύτητα, έντονη γεύση κόκκινων φρούτων και βοτανική επίγευση δυόσμου.
Συνοδεύει: Πιάτα με σάλτσα τομάτας, κόκκινα κρέατα, θαλασσινά και επιδόρπια.
Δυναμικό Παλαίωσης: 1-2 χρόνια