Τσίπουρο ΜΠΕΛΛΑΣ

Τσίπουρο Χωρίς Γλυκάνισο

Ποικιλίες: Νταμιάτης, Μοσχάτο μαύρο, Παμίδι, Ροζακί, Όψιμο Σουφλίου, Καρναχαλάς.

Περιοχή: Περιοχή "ΑΛΑΝΙΑ" Σουφλίου.

Αμπελώνες: Ιδιόκτητοι γραμμικοί 252 στρ.

Οινοποίηση: Απορραγισμός και έκθλιψη. Κλασική ερυθρή οινοποίηση με ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης.

Απόσταξη: Διπλή απόσταξη καρδιάς (απομάκρυνση κεφαλών-ουρών). Χρησιμοποιούμενος σταφυλοπολτός 70% του όγκου των σταφυλιών.

Εμφιάλωση: Στο οινοποιείο της εταιρείας στην περιοχή "ΑΛΑΝΙΑ" στο Σουφλί.

Αλκοολικός βαθμός: 40% vol.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 4ο C.

Συνοδεύει: Αλμυρές, πικάντικες γεύσεις, θαλασσινά, ψάρια, τουρσί, λουκάνικα, πικάντικα τυριά, παστό χοιρινό, καυτερές πιπεριές, ξηρούς καρπούς. Προτείνεται πολύ παγωμένο χωρίς προσθήκη πάγου ή νερού. Ιδανικό ποτό καλωσορίσματος, όπως επίσης ποτό χωνευτικό μετά το φαγητό.