Κτήμα Τσέλεπου Amalia Brut | ΠΓΕ Πελοπόννησος Αφρώδης Ροζέ Αγιωργίτικο 750ml | Κτήμα Τσέλεπου
Amalia Brut Ροζέ 12%alc., Αφρώδης, Αγιωργίτικο, ΠΓΕ Πελοπόννησος - Κτήμα Τσέλεπου
Amalia Brut Ροζέ
Απαλό ρόδινο χρώμα με χάλκινες ανταύγειες, αρώματα κερασιού και μαύρων φρούτων, ενώ η διακριτική παρουσία της ζύμης συμπληρώνει το σύνολο.
Οινοποίηση: Για την παραγωγή του οίνου βάσης γίνεται πρώιμος τρυγητός. Ακολουθεί η παραδοσιακή μέθοδος με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη και ωρίμανση για τουλάχιστον 9 μήνες παρουσία της λεπτής οινολάσπης.
Γευστικά χαρακτηριστικά: Απαλό ρόδινο χρώμα και χάλκινες ανταύγειες και αφρισμό από μικρές, λεπτές φυσαλίδες. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα κερασιού και μαύρων φρούτων, ενώ η διακριτική παρουσία της ζύμης συμπληρώνει το κομψό σύνολο.
Ιδανικός συνδυασμός με φαγητό: Σαλάτα με γαρίδες, ζυμαρικά με θαλασσινά π.χ. αστακομακαρονάδα, στραπατσάδα.
Τύπος οίνου: Αφρώδης, ροζέ, brut
Μέθοδος εμφιάλωσης: Παραδοσιακή
Ποικιλιακή σύνθεση: 100% Αγιωργίτικο
Παραγωγή: 15.000 φιάλες
Αμπελώνας: Από επιλεγμένα αμπελοτεμάχια της περιοχής του Ασπρόκαμπου, στη Νεμέα, σε υψόμετρο 760μ.
Κυρίαρχος τύπος εδάφους: Εδάφη αργιλώδη
Στρεμματικές αποδόσεις: 1000 kg/στρ.