Alargo Λευκός Ξηρός οίνος

Νευρικό | Πλούσιο | Ζωντανό

Έχει λευκοκίτρινο χρώμα και απαλά αρώματα εσπεριδοειδών. Συνδυάζει μεταλλικότητα και ορυκτότητα στη γεύση που είναι χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Η υψηλή του οξύτητα ισορροπεί με το γεμάτο σώμα του.

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «ΚΡΗΤΗ»

ΑΣΥΡΤΙΚΟ 100%

Λευκό κρασί που κυκλοφόρησε το 2016. «Αλάργο» σημαίνει «μακριά» και η ετικέτα δείχνει τη μορφή ενός Κρητικού που κοιτάζει από μακριά τον τόπο του.

Σερβίροντας το Alargo Λευκό κρασί

Σερβίρεται δροσερό, στους 10°C, και συνοδεύει ψαρικά και όστρακα.

Οινοποίηση Alargo Λευκός Οίνος

Κλασική λευκή οινοποίηση, με ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε χαμηλή θερμοκρασία 18°C. Έμεινε 1 χρόνο στη φιάλη.

Ανάλυση Οίνου

Αλκοόλ : 13.4% vol

Υπολειμματικά Σάκχαρα: 2gr/lt

Ολική Οξύτητα: 6.55 gr/lt

Ολικό Θειώδες: 140 mg/lt

pH: 3.18

Δυνατότητα Παλαίωσης

Μπορεί να παλαιωθεί ως και 5 χρόνια. Η εξέλιξή του στο χρόνο είναι πολύ ενδιαφέρουσα, καθώς τα φρέσκα αρώματα εσπεριδοειδών εξελίσσονται σε διαφορετικά και πολύπλοκα αρώματα, όπως καβουρντισμένων ξηρών καρπών, φρυγανισμένου ψωμιού, γήινα αλλά και μεταλλικά.