Δουλουφάκη Sauvignon Blanc | ΠΓΕ Κρήτη Λευκός Ξηρός (2019) 750ml | Οινοποιείο Δουλουφάκη
Δουλουφάκη Sauvignon Blanc 13.32%alc., Ήπιος, Λευκός, Ξηρός, ΠΓΕ Κρήτη - Οινοποιείο Δουλουφάκη
Sauvignon Blanc Δουλουφάκη Ξηρός οίνος
Καθαρό | Τραγανό | Ώριμο
Χρώμα λαμπερό με κιτρινοπράσινες ανταύγειες. Άρωμα έντονο και λεπτό. Με γεμάτο σώμα, καλά δομημένο. Ζωντάνια και φρεσκάδα, όπως θα περιμέναμε σε ένα καλοκαιρινό κρασί άψογα ισορροπημένο.
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «ΚΡΗΤΗ»
SAUVIGNON BLANC 100%
Λευκό κρασί που κυκλοφόρησε το 1996 με το όνομα «Δουλουφάκης Sauvignon Blanc», ενώ η ετικέτα του άλλαξε το 2004, 2010 και 2015.
Σερβίροντας το Sauvignon Blanc Λευκό κρασί
Σερβίρεται σε θερμοκρασία μεταξύ 9-10°C και είναι ιδανικός συνδυασμός με ψάρι, οστρακοειδή, κοτόπουλο, ζυμαρικά, χοιρινές μπριτζόλες ή αλμυρό και ξινό τυρί.
Οινοποίηση Sauvignon Blanc Δουλουφάκη Λευκός Οίνος
Κλασική λευκή οινοποίηση με ζύμωση στους 18°C σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ανάλυση Οίνου 2019
Αλκοόλ: 13.32% vol
Υπολειμματικά Σάκχαρα: 1.5 gr/lt
Ολική Οξύτητα: 6.3 gr/lt
Ολικό Θειώδες: 105 mg/lt
pH: 3.39
Δυνατότητα Παλαίωσης
Μπορεί να παλαιωθεί ως και 5 χρόνια. Η εξέλιξή του στο χρόνο είναι πολύ ενδιαφέρουσα, καθώς τα φρέσκα φρουτώδη αρώματα εξελίσσονται σε διαφορετικά αλλά επίσης έντονα και πολύπλοκα αρώματα, όπως καβουρντισμένων ξηρών καρπών, μεταλλικά, γήινα και μελιού.