Le Roi des Montagnes Assyrtiko

Ένα εκλεκτό Ασυρτικο από τον αμπελώνα μας στα Σοφιανα Κορινθίας, σε υψόμετρο 900μ.. Ζυμωσε και ωρίμασε επί εννέα μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Ώριμα ροδάκινα και γλυκά βερίκοκα στη μύτη μαζί με βοτανικές νύξεις δίνουν τον τόνο ενώ το στόμα, παρά την υψηλή αλκοόλη, είναι μαεστρικά ισορροπημένο από την οξύτητα που κόβει σαν λεπίδα. Ένα γαστρονομικό και σπάνιο κρασί (λόγω της εξαιρετικά περιορισμένης παραγωγής) με έντονη προσωπικότητα.

Μπορείτε να το καταναλώσετε άμεσα ή να το αφήσετε για μια πενταετία στην κάβα σας να εξελιχθεί.