Έμμετρος Λόγος Ροζέ | ΠΓΕ Μακεδονία Ξηρός Ξινόμαυρο Syrah (2022) 750ml | Οινοποιΐα Τσάνταλη

Έμμετρος Λόγος Ροζέ 12.9%alc., Ήπιος, Ξηρός, Ξινόμαυρο, Syrah, ΠΓΕ Μακεδονία - Οινοποιΐα Τσάνταλη

Κωδικός: G09100000004953
Barcode: 5201021767047
14,30€11,12€

ΕΜΜΕΤΡΟΣ ΛΟΓΟΣ ΡΟΖΕ
Απαλό ροζέ (του σολομού) χρώμα . Στη μύτη αρώματα φρούτων του δάσους (μύρτιλου) και λουλουδιών (βιολέτας). Στο στόμα ξηρό με γεύσεις από φράουλα και ρόδι. Δροσιστική οξύτητα που προσδίδει ισορροπία και φρεσκάδα. Επίγευση μέτριας διάρκειας.
Γευστικοί συνδυασμοί
: Λαχανικά, Ψάρια, Θαλασσινά, Λευκό Κρέας, Αλλαντικά, Σκληρά και Μαλακά Τυριά, Γλυκά και Φρούτα

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία

ΤΥΠΟΣ: Ροζέ ξηρός οίνος

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Μετά την παραλαβή των σταφυλιών ακολουθεί εκραγισμός και εκχύλιση λίγων ωρών του γλεύκους με τα στέμφυλα σε χαμηλή θερμοκρασιά 10°C έως ότου επιτευχθεί το επιθυμητό ανοικτό ροζέ – σομόν χρώμα. Η αλκοολική ζύμωση του γλεύκους πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18°C με στόχο τη διατήρηση της φρεσκάδας και των αρωμάτων.

ΕΣΟΔΕΙΑ 2022

ABV (alc by vol) 12.9

pH 3.5

TA (gr/lt) 5.85

RS 2.0

 












Ποικιλία ΣταφυλιούΞινόμαυρο,Syrah
ΣυσκευασίαΦιάλη 750ml
Περιεκτικότητα σε σάκχαραΞηρός
Χρονιά Εσοδείας2022
Οίνοι ΜακεδονίαςΟίνοι ΠΓΕ Μακεδονία
ΈνδειξηΠΓΕ
ΚατηγορίεςΚρασιά
Αλκοολικός Τίτλος12,9%

Λαχανικά, Ψάρια, Θαλασσινά, Λευκό Κρέας, Αλλαντικά, Σκληρά και Μαλακά Τυριά, Γλυκά και Φρούτα
 
Εσοδεία 2020 SOMMELIERS CHOICE AWARDS US 2021 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ (85 βαθμοί)
Εσοδεία 2019 SOMMELIERS CHOICE AWARDS US 2020 – ΑΣΗΜΕΝΙΟ (87 βαθμοί)
Εσοδεία 2019 : ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2020 – ΧΑΛΚΙΝΟ
Εσοδεία 2018 : ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2019 – ΧΡΥΣΟ : SOMMELIERS CHOICE AWARDS US 2019 – ΧΑΛΚΙΝΟ (79 βαθμοί)
Εσοδεία 2015 : ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (Αύγουστος 2016) – 89 βαθμοί