Οινότρια Γη Cabernet Sauvignon και Αγιωργίτικο | ΠΓΕ Αττική Ερυθρός Ξηρός (2020) 750ml | Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη
Οινότρια Γη Cabernet Sauvignon και Αγιωργίτικο 14%alc., Ήπιος, Ερυθρός, Ξηρός, ΠΓΕ Αττική - Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη
Οινότρια Γη
Cabernet Sauvignon – Αγιωργίτικο
Το Αγιωργίτικο μαλακώνει την ένταση του Cabernet Sauvignon, χωρίς να αλλοιώνει τα βασικά χαρακτηριστικά του, όπως αυτά διαμορφώνονται στο ιδιαίτερο εδαφοκλιματικό περιβάλλον του αμπελώνα μας.
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αττική
ΤΡΥΓΟΣ : 2020
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Sauvignon 90%, Αγιωργίτικο 10%
ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14% Vol.
Προέρχεται από πιστοποιημένους βιολογικούς αμπελώνες. Παλαιώνει για 18 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, το 50% των οποίων ανανεώνεται κάθε χρόνο. Εμφιαλώνεται ΑΦΙΛΤΡΑΡΙΣΤΟ γι’ αυτό και μπορεί να εμφανισθεί ίζημα στη φιάλη. Συνιστάται η μετάγγιση σε καράφα.
Γευστική Δοκιμή
Βαθυκόκκινο, πυκνό.
Συμπυκνωμένη, πολυεπίπεδη παρουσία, που κυριαρχείται από τα αρώματα των μαύρων φρούτων, της βανίλιας, του φρυγανισμένου ψωμιού, της σοκολάτας και των μπαχαρικών.
Σαρκώδες, καλοδομημένο, με αισθητές αλλά αριστοκρατικές τανίνες, που ντύνονται με άφθονο, ώριμο φρούτο. Θερμό και γενναιόδωρο, διατηρεί μια αξιοζήλευτη ισορροπία, που ολοκληρώνεται με το μακρύ, μπαχαρένιο τελείωμα.
Γευστικά Ταιριάσματα
Αγαπάει τα κόκκινα κρέατα και ιδιαίτερα το αρνί, σχεδόν σε όλες τις παρασκευές του. Δοκιμάστε το ακόμα με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι κατσαρόλας, σταβλίσια σπαλομπριζόλα, πάπια ψητή ή λαγό σαλμί.
Διάρκεια Ζωής
Θα συνεχίσει να εξελίσσεται τουλάχιστον για 15-20 χρόνια από τη χρονιά συγκομιδής.