Χατζηβαρύτη Mosaic Ερυθρός | ΠΓΕ Πλαγιές Πάϊκου Ξηρός Ξινόμαυρο Νεγκόσκα Merlot Cabernet Sauvignon (2021) 750ml | Κτήμα Χατζηβαρύτη
Χατζηβαρύτη Mosaic 13.5%alc., Ήπιος, Ερυθρός, Ξηρός, Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα, Merlot, Cabernet Sauvignon, ΠΓΕ Πλαγιές Πάϊκου- Κτήμα Χατζηβαρύτη
MOSAIC ΕΡΥΘΡΟ
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πλαγιές Πάϊκου ( ΠΓΕ)
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα, Merlot και Cabernet Sauvignon
Aμπελώνας: Γραμμικός αμπελώνας στη θέση Μπίνταμπλα (Αμπελοοινική περιοχή Γουμένισσας)
Έδαφος: Αμμοπηλώδες
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση εν ψυχρώ για 1 ημέρα ,αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι το τέλος της ζύμωσης, παραμονή του κρασιού στις λεπτές οινολάσπες του για 3 μήνες με περιοδική ανάδευση.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Το χρώμα του κρασιού είναι ελαφρά ερυθρό με ιώδεις ανταύγειες. Έχει έντονα αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων σε συνδυασμό με γλυκές νότες γιασεμιού και άσπρου πιπεριού. Στο στόμα είναι ελαφρύ, δροσερό, με νόστιμες ζουμερές τανίνες και απαλή φρουτώδη επίγευση. Απολαύστε το δροσερό στους 12oC.