Παράγκα Λευκός | ΠΓΕ Μακεδονία Λευκός Ξηρός Ροδίτης Μαλαγουζιά (2019) 750ml | Κυρ Γιάννη

Παράγκα Λευκός 13%alc., Ήπιος, Ξηρός, Ροδίτης, Μαλαγουζιά, ΠΓΕ Μακεδονία - Κυρ Γιάννη

Κωδικός: G09100000004796
7,49€

ΠΑΡΑΓΚΑ ΛΕΥΚΟΣ ΠΓΕ Μακεδονία

Ένα κλασικό χαρμάνι της Κυρ–Γιάννη, με έντονα αλλά εκλεπτυσμένα αρώματα από γιασεμί, λευκόσαρκο ροδάκινο και βερίκοκο, τυπικά της Μαλαγουζιάς. Η φρεσκάδα του ορεινού Ροδίτη, ισορροπεί ευχάριστα και προσφέρει στο χαρμάνι δροσερή οξύτητα και νεύρο. Η παρατεταμένη γεμάτη, φρουτώδης επίγευση, στηρίζει τη γευστική ένταση και υπογραμμίζει ένα σύνολο με γοητευτικό χαρακτήρα, σε μια εξαιρετική οινική χρονιά.

Σοδειά: 2019

Τύπος: Λευκός ξηρός αφρώδης

Κατηγορία: Αφρώδης οίνος

Ποικιλιακή σύνθεση : 80% Ροδίτης, 20% Μαλαγουζιά

Παραγωγή : n/a

Δυνατότητα Παλαίωσης : 2-3 έτη

Ωρίμανση : 3-5 μήνες σε inox δεξαμενές

Προέλευση : Αμπελώνες ομάδας παραγωγών του Αγ. Παντελεήμονα, Αμυνταίου.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Πίνεται ευχάριστα μόνη της, αλλά και σε συνδυασμό με πιάτα μεσογειακής κουζίνας.

Αναλυτικά Χαρακτηριστικά

Αλκοολικός βαθμός: 12,5%

pH: 3,40

Ολική οξύτητα: 4,7 g/l

Πτητική οξύτητα: n/a

Σάκχαρα: 2,6 g/lt

Φαινολικό δυναμικό: n/a

Χρωματική ένταση: n/a

Ελεύθερα/Ολικά θειώδη: n/a

Αμπελώνας

Ο αμπελώνας βρίσκεται στην αμπελουργική περιοχή του Αγ. Παντελεήμονα, στη ζώνη ονομασίας προέλευσης Αμύνταιο, σε υψόμετρο 700 μ. Η μέση παραγωγή δεν ξεπερνά τα 800 kg/στρ. Τα εδάφη τωναμπελώνων είναι αμμώδη και συμβάλλουν στην παραγωγή κρασιών με εξαιρετική φινέτσα και πλούσιο άρωμα. Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, αλλά γίνεται ηπιότερο από την παρουσία τεσσάρων λιμνών, ευνοώντας την καλλιέργεια λευκών ποικιλιών.

Οινοποίηση

Εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση των πρόδρομων αρωματικών ενώσεων που υπάρχουν στο φλοιό του σταφυλιού και συμβάλλουν στη μετέπειτα αρωματική σύνθεση του κρασιού. Ακολουθεί στατική απλάσπωση και εμβολιασμός με επιλεγμένες ζύμες κατάλληλες για την ανάδειξη του αρωματικού χαρακτήρα της ποικιλίας. Χάρη στη μηλογαλακτική ζύμωση το κρασί αποκτά όγκο, ενώ το batonnage διάρκειας 3-5 μηνών στη δεξαμενή του προσδίδει δομή και μια πιο λιπαρή αίσθηση.



Εύρος Αλκοολικού Τίτλου12% - 15%
ΠροέλευσηΗμαθία
Ποικιλία ΣταφυλιούΡοδίτης,Μαλαγουζιά
ΣυσκευασίαΦιάλη 750ml
Περιεκτικότητα σε σάκχαραΞηρός
Χρονιά Εσοδείας2019
Οίνοι ΜακεδονίαςΟίνοι ΠΓΕ Μακεδονία
ΈνδειξηΠΓΕ
ΚατηγορίεςΚρασιά
Αλκοολικός Τίτλος13%

Πίνεται ευχάριστα μόνο του, αλλά και σε συνδυασμό με πιάτα μεσογειακής κουζίνας

Σοδειά  Διαγωνισμός              Βραβείο Έτος
2018 Concours International Sélections Mondiales des Vins Καναδάς   ασήμι 2019
2017 Βραβεία Sommelier Wine 2019         μπρούντζος 2019
2017 Βαλκανικός Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου 2018    ασήμι 2018
2017 Decanter World Wine Awards 2018        μπρούντζος 2018
2017 TEXSOM ΗΠΑ 2018       ασήμι 2018
2017 Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2018       μπρούντζος 2018
2015 Βραβεία Sommelier Wine      χρυσός 2017
2016 Decanter World Wine Awards        μπρούντζος 2017
2014 Βραβεία Sommelier Wine      ασήμι 2016
2014 TEXSOM International Wine Awards        μπρούντζος 2015
2011 Βραβεία Decanter Asia Wine 2012        μπρούντζος 2012
2011 Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Βαλκανίων               μπρούντζος 2012
2008 awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE    ασήμι 2009
2006 Decanter World Wine Awards        μπρούντζος 2007
2005 Τρόπαιο Berliner Wein       ασήμι 2007